Protein Prinsip untuk Diabetes

Pertimbangan diet dapat menyajikan pilihan Hobson pada diabetes. Bahkan ketika asupan lebih bergizi, asimilasi dapat masalah lain. Lalu ada masalah perkembangan komplikasi diabetes jika berakhir dengan kelebihan glukosa atau lemak dalam sistem. Kelebihan karbohidrat dalam makanan, dan kadar gula tidak terkontrol sehingga dapat merusak sejumlah jaringan, dari lensa mata, ke neuron, pembuluh darah kecil dan ginjal. Lemak juga masalah dengan peningkatan kejadian aterosklerosis, penyakit pembuluh besar dan komplikasi jantung. Apa, kemudian adalah makronutrien sesuai untuk populasi diabetes? Cukup literatur medis ada untuk menunjukkan bahwa pada diabetes, protein mungkin pilihan terbaik.


Protein adalah pilihan alami dari tubuh ketika berhadapan dengan diabetes. Pada diabetes yang tidak terkontrol, protein otot dipecah menjadi asam amino yang akan diubah menjadi glukosa oleh hati. Jika dibiarkan berjuang untuk dirinya sendiri, ini dapat membuat keributan dalam tubuh. Karena protein harus menyediakan energi yang cukup untuk menggantikan karbohidrat, protein dipecah lebih cepat dari mereka dibuat. Tubuh berakhir dengan defisit protein, situasi dengan halus, namun efek luas pada fungsi tubuh normal. Yang penting, bagi penderita diabetes, defisit protein telah terbukti mengganggu ketahanan terhadap infeksi (Ganong WF). Mengisi toko-toko protein depleting adalah persyaratan penting dari semua diet diabetes.

Pentingnya protein dalam diabetes telah didokumentasikan dengan baik. Asosiasi Amerika ahli endokrin Klinis telah menyatakan dengan jelas bahwa bukti tidak banyak ada untuk menunjukkan bahwa pasien dengan diabetes harus mengurangi asupan protein diet. AACE merekomendasikan bahwa 10-20% dari asupan kalori pada diabetes harus berasal dari protein (AACE Pedoman Diabetes). Hal ini sebenarnya percaya bahwa ini adalah salah satu nutrisi yang tidak meningkatkan kadar glukosa darah pada kedua penderita diabetes dan orang sehat (Gannon et al).

Nutrisi terapi untuk diabetes telah berkembang dari pencegahan obesitas atau berat badan untuk meningkatkan efektivitas insulin dan berkontribusi untuk meningkatkan kontrol metabolik (Franz MJ). Dalam peran baru, diet protein tinggi (30% dari total energi makanan) membentuk bagian yang sangat berkaitan terapi gizi. Salah satu penyebab paling penting untuk diabetes tipe II adalah obesitas. Kelebihan lemak tubuh meningkatkan resistensi insulin dan kadar insulin yang diperlukan untuk menurunkan gula darah dengan meningkatnya berat badan (Ganong WF). Masalah lain dengan kelebihan lemak adalah penyumbatan arteri dengan plak aterosklerotik yang bertanggung jawab untuk berbagai komplikasi diabetes. Setiap mekanisme yang mengurangi lemak tubuh berkurang resistensi insulin dan meningkatkan kontrol glukosa darah. Parker et al juga telah menunjukkan bahwa diet protein tinggi penurunan massa lemak perut dan total pada wanita dengan diabetes tipe II. Penelitian lain oleh Gannon et al. dan Nuttall et al telah melakukan verifikasi bahwa kadar glukosa darah dan hemoglobin glikosilasi (penanda pengendalian diabetes jangka panjang) mengurangi setelah 5 minggu pada diet yang mengandung 30% dari total energi makanan dalam bentuk protein dan kandungan karbohidrat yang rendah. Hal ini berspekulasi bahwa diet protein tinggi memiliki efek menguntungkan pada diabetes karena kemampuan protein dan asam amino untuk merangsang pelepasan insulin dari pankreas. Jadi, diet protein tinggi tidak hanya aman pada diabetes, tetapi juga dapat terapi, sehingga kontrol glikemik lebih baik, dan penurunan risiko komplikasi yang berhubungan dengan diabetes.

Manfaat diet protein tinggi tidak berakhir di sini. Komponen protein individu dari pola makan seperti itu, ketika tepat dipilih, dapat memiliki keuntungan lain juga. Suplemen makanan yang mengandung protein whey dan kasein seperti sangat direkomendasikan. Kasein adalah protein susu dan memiliki kemampuan untuk membentuk gel atau gumpalan dalam perut. Kemampuan untuk membentuk gumpalan ini membuatnya sangat efisien dalam pasokan gizi. Gumpalan ini dapat memberikan rilis, berkelanjutan lambat asam amino ke dalam aliran darah, kadang-kadang berlangsung selama beberapa jam (Boirie et al. 1997). Sebuah lepas lambat lambat nutrisi cocok dengan baik dengan jumlah terbatas insulin yang dapat diproduksi oleh pankreas pada diabetes. Suplemen yang mengandung protein kasein dengan demikian dapat meningkatkan jumlah energi yang diasimilasikan dari setiap makan dan pada saat yang sama, mengurangi kebutuhan untuk intervensi farmakologis untuk mengendalikan gula darah.

Whey protein dan kasein juga mengandung "casokinins" dan "lactokinins ', (Fitzgerald) yang telah ditemukan untuk mengurangi baik tekanan darah sistolik dan diastolik pada manusia hipertensi (Seppo). Selain itu, whey protein membentuk amina bioaktif dalam usus yang mempromosikan kekebalan . Whey protein mengandung banyak pasokan dari sistein asam amino Sisteina muncul untuk meningkatkan tingkat glutathione, yang telah terbukti memiliki sifat antioksidan kuat - antioksidan mengepel radikal bebas yang menginduksi kematian sel dan berperan dalam penuaan..

Dengan demikian, pengembangan suplemen yang mengandung protein kasein dan whey dapat memberikan apt diet protein tinggi dan manfaat kesehatan bagi individu menderita diabetes, obesitas dan hiperkolesterolemia.